Resposta:
O ferro que está na panela, quando aquecido, se torna mais maleável, soltando moléculas de ferro no alimento, que, ao ser consumido, permite a absorção de ferro pelas pessoas.
A anemia por privação de ferro é o tipo de anemia mais fácil de ser resolvida, já que só precisa da suplementação do ferro para ser resolvida.
O ferro é importante, pois ele irá se ligar a hemoglobinas, formando o grupo heme no centro dessas proteínas, é no grupo heme que o oxigênio irá se ligar e irá para os tecidos periféricos.
A anemia é um sinal clinico, e não uma doença em si.
