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O Ácido fólico é uma vitamina hidrossolúvel que apresenta papel fundamentalino processo de multiplicação celular, na formação de proteínas estruturais e hemoglobina. Com base nas afirmações abaixo, responda:
1. O cozimento do alimento melhora o aproveitamento do ácido fólico pelo organismo.
2. São alimentos fonte vegetais de cor verde escura, brócotis, aspargo, feijão, amendoim; morango, kiwi; suco de laranja e fígado.
3. sua deficiência pode prejudicar a renovação celular durante o fechamento do tubo neural.
a) As afirmações 1, 2 e 3 estão incorretas.
b) As afirmações 2 e 3 estão incorretas.
c) As afirmações 1, 2 e 3 estão corretas.
d) As afirmações 1 e 3 estão corretas.
e) As afirmações 2 e 3 estão corretas. (correto)
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