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A Organização Mundial de Saúde recomenda uma ingestão diária de colesterol menor que 300 mg e menor que 200 mg para pessoas com histórico de doenças cardíacas. As gorduras saturadas no total de calorias/dia não deve ultrapassar 10%. O excesso de consumo de gorduras saturadas e Trans levam a vários problemas de saúde, mas principalmente problemas cardíacos.
Assinale a alternativa correta:
a) A margarina e a manteiga tem a mesma quantidade de colesterol.
b) Os lipídeos de origem vegetal tem grande quantidade de colesterol.
c) O alto consumo de gorduras saturadas não oferecem riscos a saúde.
d) O consumo de alimentos ricos em ácidos graxos polinsaturados ajudam a reduzir incidência de problemas cardíacos. (correto)
e) Os alimentos de origem animal não contém colesterol.
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