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9 - O termo desnaturação indica a inativação de uma proteína. Este fenômeno pode ser causado por: *
A) alterações no formato da célula
B) alterações no pH ou na C)temperatura do meio
D)alterações no tamanho da célula
E)utilização da proteína
Os fatores que causam a desnaturação, são: Aumento de temperatura (cada proteína suporta certa temperatura máxima, se esse limite é ultrapassado ela desnatura); Extremos de pH; Solventes orgânicos miscíveis com a água (etanol e acetona)...
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