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Enquanto assistia a um vídeo na internet, sobre uma receita para se fazer macarrão, um aluno prestou atenção na explicação que o apresentador deu em relação ao modo em que a água estava sendo aquecida: "A temperatura da chama do gás passa para a panela e, da panela, para a água, até ela levantar fervura".
Esta explicação está correta? explique.
A explicação não está correta, pois o que passa da chama do gás para a panela e depois para a água não é temperatura, e sim calor. Assim, quando ocorre o aquecimento de água em panela, o que está acontecendo é a passagem de calor da chama para a panela.
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