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sabendo se lipidios constituem uma classe de compostos bastante heterogênea citar uma prioridade física comum aos lipidios, justifiqueo porque
Esterificação É uma reação na qual um ácido graxo se une a um álcool, através de uma ligação covalente. Desta reação se forma um éster, liberando água. Saponificação É uma reação na qual um ácido graxo se une a uma base dando um sal de ácido graxo, liberando uma molécula de água. Antioxidação É uma reação na qual se oxida um ácido graxo insaturado.
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