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Na indústria alimentícia, a transformação dos óleos vegetais em margarinas envolve uma reação de hidrogenação. Nesse processo, ligações duplas entre átomos de carbonos são transformadas em ligações simples pela adição de hidrogênios nas moléculas, numa reação análoga à representada a seguir:



Conhecendo-se as energias das ligações da tabela a seguir, calcule o ΔH da reação de hidrogenação representada acima.

Na Indústria Alimentícia A Transformação Dos Óleos Vegetais Em Margarinas Envolve Uma Reação De Hidrogenação Nesse Processo Ligações Duplas Entre Átomos De Carb class=
Na Indústria Alimentícia A Transformação Dos Óleos Vegetais Em Margarinas Envolve Uma Reação De Hidrogenação Nesse Processo Ligações Duplas Entre Átomos De Carb class=

Sagot :

Grasizinha07idn

Resposta:

∆H = (-134)

Explicação:

C-- H= +1652

C=C= +602

H--H= +436

Eq= 1652+602+436

Eq= 2690

C--C = (-346)

C--H= (-2478)

Ef= (-346)+(-2478)

Ef= (-2824)

∆H= Eq+Ef

∆H= (+2690) + (-2824)

∆H= (-134)

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