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9 - Os lactobacilos responsáveis pela fermentação do leite, são habitantes do intestino dos seres humanos, fazendo parte da microbiota intestinal eles produzem:
a) vitamina A b) vitamina C c) vitaminas do complexo B d) vitamina D e) vitamina E
Os mais importantes destes ácidos graxos são butiratos, metabolizados pelo epitélio do cólon; propionatos pelo fígado; e acetatos do tecido muscular. As bactérias intestinais, também desempenham um papel na síntese de vitamina B e da vitamina K, bem como ácidos biliares, que metabolizam esteróis e xenobióticos.
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