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12. De acordo com a ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária), os alimentos congelados devem ser transportados a uma medida de temperatura de -18 °C, ou inferior. Em períodos curtos, é aceitável o aumento dessa medida de temperatura em até 3 °C. Qual a medida de temperatura máxima que um alimento congelado pode atingir, no transporte, por um período curto de tempo? Quanto (A) - 15 °C (B) - 18 °C (C) -21 °C (D) 3 °C
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