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O café solúvel é obtido a partir do café comum dissolvido em água. A solução é congelada e, a seguir, diminui-se bruscamente a pressão. Com isso, a água passa direta e rapidamente para o estado gasoso, sendo eliminada do sistema por sucção Com a remoção da água do sistema, por esse meio, resta o café em pó e seco. Identifique as mudanças de estado fisico ocorridas neste processo: (a) fusão e liquefação (b) vaporização e liquefação (c) fusão e ebulição. (d) solidificação e sublimação. (e) solidificação e fusão
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