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Resposta
c) somente II
Explicação:
Entre os processos listados, o único em que há movimentação de algum fluido está no item II. Os fornos a gás, também chamados fornos convectivos, assam a comida por meio da circulação do ar aquecido, logo, a alternativa correta é a letra “c”.
Sobre a convecção, a alternativa C está correta.
A transferência de calor por convecção ocorre quando a energia é transmitida ou transferida de um lugar para outro por meio do deslocamento de um meio material ao longo de correntes existentes no interior do meio.
Entre os processos de transferência de calor descritos, o único em que há movimentação de algum fluido por meio de correntes encontra-se no item II "Assar algo no forno a gás convencional". Os fornos a gás, também conhecidos como fornos convectivos, assam a comida por meio da circulação do ar aquecido. Portanto, a alternativa correta é a letra “c”.
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