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3) Segundo texto, qual seria a vantagem da utilização da irradiação na conservação dos alimentos? *
a) Inibir o brotamento de raízes; retardar o amadurecimento de frutas e vegetais; reduzir microrganismos patogênicos; aumentar a vida de prateleira do alimento;
b) Mudança no sabor dos alimentos; mudança de cor; o amolecimento de carnes; perda de nutriente e dá um sabor de ranço aos produtos gordurosos.
c) Acelerar o brotamento de raízes; acelerar o amadurecimento de frutas e vegetais; aumentar microrganismos patogênicos; diminuir a vida de prateleira do alimento;
d) Aumentar o nível de radioatividade natural dos alimentos e deve acelerar a multiplicação de microrganismos que causam a sua decomposição.
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