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o aprodecimento de um alimento e quimico ou fisico
O apodrecimento de um alimento ocorre por autodigestão enzimática, digestão enzimática causado por fungos ou bactérias, contato com o ar (O2 tem um duplo papel na vida dos seres vivos). Então, é tudo a custa de reações químicas. Portanto, é fenômeno químico sim.
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