Considerando que o Oxigênio é necessario para respiração celular, que ele produz radicais livres( tais como o ânion O- ( O^-1), e devido a instabilidade desse ânion, ele possui alta reatividade química, ou seja ligá-se muito fácil a outras moléculas oxidando-as, ocasionando o "envelhecimento de tecidos, como os citados na questão. No entanto especialmente a vitamina C( ácido ascórbico) possui capacidade de neutralizar grande parte desses radicais livres auxiliando a prevenção do envelhecimento nos tecidos.
