Explicação:
Ficha Técnica
Ingredientes:
Massa
– Caldo de frango – 480 g/ml
– Manteiga sem sal – 40g
– Sal refinado – a gosto
– Farinha de trigo – 260g
Recheio
– Peito de frango cozido e desfiado – 600g
– Óleo – 15 g/ml
– Cebola picada – 100g
– Extrato de tomate – 20g
– Cheiro-verde picado – 15g
– Azeitonas picadas – a gosto
– Sal refinado – a gosto
– Tempero misto (louro em pó, cominho e pimenta-do-reino) – a gosto
Para empanar
– Ovo batido – 2 unidades
– Farinha de rosca – q.b.
– Óleo para fritar – q.b.
