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9. O selo de inspeção do Ministério da Agricultura indica que a carne comercializada está livre de contaminações. Essa inspeção garante, por exemplo, que o consumidor não irá adquirir uma parasitose causada por helmintos, morbidade que hoje afeta aproximadamente 350 000 indivíduos em toda a América Latina. Sua forma mais grave pode chegar a atingir o sistema nervoso central, podendo provocar comprometimento cerebral. Nomeie essa parasitose e um de seus hospedeiros intermediários *

Sagot :

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Resposta:

A parasitose adquirida através do consumo de carnes contaminadas chama-se Cisticercose que tem como hospedeiro intermediário suínos ou bovinos, dependendo da espécie de Taenia que contamina o animal.

Explicação:

A cisticercose é adquirida através do consumo de cisticercos que são cistos formados pelas larvas de Taenia que penetram no músculo do hospedeiro intermediário, os suínos se contaminam com a Taenia solium e os bovinos são hospedeiros intermediários da T. saginata.

A carne contaminada e mal cozida contendo os cisticercos pode ser ingerida pelo hospedeiro definitivo, o homem, as larvas se fixam no intestino delgado e apenas um parasita consegue se desenvolver, podendo chegar a 5 metros.

Os cisticercos podem invadir outros tecidos como o globo ocular ou o sistema nervoso central, sua forma mais grave, em lenta progressão causa danos neurológicos sendo necessário intervenção cirúrgica.

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