Segundo vasconcelos e filho (2011) é consenso na literatura cientifica agirmar que o campo da alimentação e Nutrição, dentro de três grandes dimensões ( ciência,profissão e politica pública do estado brasileiro) teve sua emergenciq no final da decada de 1930, no decorrer do primeiro Governo Vargas. Como ciencia, a origem do campo encontra se associada a disciplina Higiene alimentar a area de estudo constituida a partir de meado do seculo XIX nas faculdades de medicina e que, na decada de 1930, possibilitaria a institucionalizacao academica deste novo campo cientifico. A partir da decada de 1930 duas principai vertendes de conhecimento confluiram para a formacao desse campo cientifico. A primeira vertente biologica congrgava cientistas preocupados com aspectos clinico -fisiológico e individuais relacionados ao consumo e a utilizacao biologica dos nutrientes. A segunda vertente social , reunia aqueles cuja atencao voltava se para os aspectos economicos sociais e populacionais relacionados a producao , a distribuicao e ao consumo de alimentos. Sobre a historia da nutricao. Assinale a alternativa correta: