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Sabemos que é possível provocar uma mudança de estado físico de uma substância apenas fornecendo ou retirando energia. Os exemplos mais comuns que vemos acontecer são as mudanças do estado sólido para o líquido, do líquido para o gasoso ou vice-versa. Podemos, por exemplo, provocar a fusão de um bloco de gelo, se fornecermos a ele uma quantidade de calor suficiente.
Assim, podemos definir a mudança de estado como sendo a reorganização interna dos átomos (moléculas) de uma substância, causando modificações significativas em suas propriedades.
De tal modo, o experimento tem como objetivo observar a fusão do gelo e comprovar que, durante a mudança de estado físico, a temperatura de um determinado corpo não varia.