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Para que Servem os Ésteres?

Os ésteres possuem cheiro e aroma agradáveis, daí decorre a sua principal aplicação. Eles são substâncias flavorizantes, ou seja, são utilizados para aromatizar artificialmente coisas como balinhas, sucos e xaropes.

Qual o grupo funcional representa o composto químico apresentado nesse texto?
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Para Que Servem Os Ésteres Os Ésteres Possuem Cheiro E Aroma Agradáveis Daí Decorre A Sua Principal Aplicação Eles São Substâncias Flavorizantes Ou Seja São Ut class=

Sagot :

A alternativa que apresenta corretamente o grupo funcional éster é c).

Os ésteres são funções orgânicas caracterizadas pela existência de um átomo de carbono realizando uma ligação dupla com um átomo de oxigênio e outra ligação simples com o átomo de um mesmo elemento.

O átomo de oxigênio com o qual o carbono realiza a ligação simples é ligado a outro radical orgânico, bem como o próprio átomo de carbono central.

Na imagem anexada na questão, esses radicais orgânicos são representados pelas letras R e R'.

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