Contextualizando: o texto fala sobre o Sirt 1, um gene cuja função foi descoberta pelos cientistas. Ele possui ligação direta com a a ingestão e calorias e o envelhecimento. Segundo os cientistas, o estudo sobre esse gene poderá trazer para as pessoas a possibilidade de terem um remédio que impede o acúmulo de gordura.
Sabendo disso, no trecho em que o autor usa a palavra"jogo" e a busca por um elixir da vida, o "jogo" em questão é usado para expressar a ideia de que a corrida em busca de uma fórmula ou substância capaz de prolongar a vida humana está novamente em voga. Antes essa ideia havia sido abandonada, mas agora os cientistas se animaram em função da descoberta.
espero ter te ajudado:)
