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Resposta:
1) A força intermolecular que atua entre as moléculas de água é a Ligação de Hidrogênio, pois a molécula de água possui o hidrogênio ligado com o oxigênio, o que a torna possível de criar a ligação de hidrogênio.
O CH₄ tem o menor ponto de ebulição, pois, como é uma molécula apolar, possui a força intermolecular chamada de Força de london, ou Força de Van der Waals ou dipolo-induzido, que, por serem mais fracas, torna-se mais fácil a ebulição da substância, então o ponto de ebulição fica menor.
2)
a) Uma base de Lewis é capaz de doar um par de elétrons, então essa substância deve ser ou um ânion ou ter par de elétrons livres. Se você desenhar a molécula de amônia, será possível perceber que ela possui um par de elétrons livres, por isso ela pode ser classificada como uma base de Lewis.
b) Um ácido de Bronsted-Lowry pode doar prótons (H⁺), então veja que o HI tem a possibilidade de doar um H⁺, por conta disso ele pode ser considerado um ácido de Bronsted-Lowry.