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Resposta:
Mas o que é um gargalo? O gargalo pode ser qualquer fase de um processo produtivo que limita o desempenho da produção, dificultando o seu escoamento. É o momento que possui menos capacidade produtiva e por isso impossibilita a empresa em atender plenamente sua demanda..
Explicação:
Gargalos são processos de fabricação incapazes de atender a demanda exigida. ... A Teoria das Restrições (TOC — do inglês Theory of Constraints), é uma filosofia de negócios que se baseia justamente na existência de restrições ou gargalos