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Explicação:
Calor Sensível
O calor sensível provoca apenas uma variação de temperatura, ele é adicionado ou extraído da substância sem alterar o seu estado físico, apenas a temperatura é aumentada ou diminuída. Esse é o calor mais presente em ambientes climatizados.
Exemplos:
O ar-condicionado adiciona ou retira calor do ar de um ambiente;
Uma barra de ferro em contato com uma chama vai esquentar, mas o seu estado físico não será alterado;
Um aparelho eletrônico, quando ligado por determinado tempo, vai esquentar, mas não vai mudar sua forma física.
Calor Latente
Também chamado de calor específico, o calor latente, diferente do calor sensível, é aquele que provoca mudança no estado físico (sólido, líquido, gasoso). É quando a substância troca calor por grama de massa durante a mudança no estado físico.
Exemplos:
Água se transformando em gelo (solidificação);
Gelo derretendo (fusão);
Quando a água está fervendo, por exemplo (vaporização)