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Resposta:
Essa técnica recebe um nome em química, e é o de efeito crioscópico.
Explicação:
Olá! O que foi descrito pelo enunciado é a adição de substâncias químicas em um líquido que promoverão a redução do seu ponto de congelamento. Isto é denominado de efeito crioscópico, no qual ocorre essa mudança específica relacionada ao ponto de congelamento.
Essa técnica é utilizada em países muitos frios para evitar que o líquido do rediador congele, permitindo assim que se mantenha no estado físico de líquido.