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As artesãos produziam por demanda, eles tinham um modelo produtivo que escalava de acordo com a demanda, mas só até certo ponto, que são limites da habilidade e produtividade humana (alternativa C).
O problema do trabalho dos artesões é que ele é demorado e exige muita habilidade. Se pegarmos 100 artesões que fazem sapatos manufaturados e dermos 100 projetos idênticos, eles irão fazer 100 sapatos com muitas diferenças entre eles.
Espero ter ajudado!