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Existem dois fatores principais que interferem na temperatura de ebulição dos compostos orgânicos, que são:
1. tipo de interação intermolecular
2. tamanho e formato da molécula.
Dos compostos apresentados, as moléculas do pentan-1-ol são as únicas capazes de interagir por ligação hidrogênio, que são as interações mais fortes que existem, e portanto são as mais difíceis de quebrar, exigindo maior quantidade de calor.