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02 - Compor a estrutura celular e atuar na defesa do organismo são
funções de quais nutrientes?
a) Vitaminas
b) Carboidratos
c) Lipídios
d) Proteínas
e) Sais minerais
São indispensáveis tanto para o crescimento como, na forma de anticorpos, para a defesa do organismo. A digestão das proteínas resulta em aminoácidos, que têm importância na síntese de vitaminas e de transmissores cerebrais, como a serotonina.
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