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Resposta:
a alternativa incorreta é : "a água é um exemplo de substância pura"
Explicação:
Analisando todas as outras alternativas, temos:
"A reunião de duas ou mais substâncias químicas diferentes é uma mistura." - está correta, pois mistura pode ser dito como uma adição de dois ou mais compostos juntos, não precisando reagir entre si , ou até mesmo se misturarem.
"Substâncias simples são formadas por átomos do mesmo elemento químico." - correto, substâncias simples são apenas formados por átomos do mesmo elemento, como por exemplo: O2 que possui apenas oxigênio.
"O granito é um exemplo de mistura heterogênea." - Correto, o granito é uma rocha formada pela condensação do magma (rocha magmática intrusiva) que é formada por diversos tipos de componentes que não formam uma rocha uniforme e homogênea.
Por fim :
"A água do mar é um exemplo de substância pura." - Está incorreta, pois a água do mar possui diversos outros compostos, como por exemplo sal, impurezas e sujeira, o que faz com que não seja uma substância 100% pura.