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Desnaturação é a perda da forma tridimensional de uma proteína. Neste processo, as proteínas são expostas às condições diferentes àquelas em que foram produzidas. Técnicas de engenharia genética e biologia molecular utilizam deste processo para fazer o sequenciamento de enormes sequências proteicas.
KAMEI, M. C. Biologia e Bioquímica Humana. Maringá: Unicesumar, 2018.
Sobre a desnaturação de proteínas, assinale a alternativa que apresenta somente agentes capazes de promovê-la:
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