existem alguns que facilitam o aquecimento ou o resfriamento. Esses são os bons condutores de calor.
Outros materiais, que dificultam o aquecimento ou o resfriamento, são chamados de maus condutores de calor.
Dizemos então que os metais, como o alumínio e o ferro, por exemplo, são bons condutores de calor. Já o barro e a madeira são maus condutores de calor.
Por ser um bom condutor de calor, o alumínio é utilizado na fabricação das panelas: quando estas são colocadas sobre a chama, conduzem o calor facilmente até os alimentos. Pelo mesmo motivo, os alimentos servidos em travessas de alumínio esfriam rapidamente, já que o material conduz calor com facilidade para o ambiente.
