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Resposta:
O valor nutricional é a informação das quantidades de substâncias como vitaminas, minerais, gorduras, açucares, entre outros, que cada alimento contém.
Qualidade alimentar é o conjunto de avaliações de aspecto, cor, paladar, valor biológico, compostos orgânicos desejáveis e compostos inorgânicos indesejáveis, representando tudo aquilo que vale a pena ser incorporado num alimento para que o mesmo preencha suas funções alimentares
O quadro nutricional tem como objetivo comunicar ao consumidor as composições e propriedades das substancias contidas nos ingredientes de cada produto, como o percentual de carboidratos, açúcar, proteínas, sódio, fibras e gorduras. Isso indica a quantidade que pode ser ingerida na dieta.