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Os molhos em geral desempenham diversas funções em um prato, como suculência, textura e sabor, além de um excelente apelo visual, quando bem executado. Também são importantes por adicionarem elementos contrastantes e complementares, que fazem o prato ficar com um sabor mais sublime e por vezes mais atrativo visualmente. CRUZ, Alexandre Gimenes da, LEAL, Janaina Oliveira de Azevedo. Habilidades de Cozinha Maringá Pr UniCesumar, 2016. Segundo nossos estudos, assinale a alternativa que apresenta corretamente a definição e as principais características de um molho. Alternativas Um molho pode ser definido como um líquido não saboroso, geralmente engrossado, usado para temperar, dar sabor e realçar outros alimentos. Um molho pode ser definido como um liquido saboroso ou neutro, não engrossado, usado para temperar, dar sabor e realçar outros alimentos. Um molho pode ser definido como um líquido saboroso, geralmente engrossado, usado para temperar, dar sabor e realçar outros alimentos. Um molho pode ser definido como uma base neutra, sem sabor,geralmente engrossado, usado para temperar, dar sabor e realçar outros alimentos Um molho pode ser definido como um liquido saboroso, mas também pode ser neutro ou sem sabor, usado para temperar, dar sabor e realçar outros alimentos.
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