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Resposta: Anfipáticas
Explicação:
Moléculas que possuem uma região polar(hidrofílica) e outra apolar(hidrofóbica) são chamadas de moléculas anfipáticas. As partes hidrofílicas da bicamada ficam voltadas para os meios intra e extra celular enquanto a parte hidrofóbica se volta para dentro da própria bicamada