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texto dissertativo sobre a evolucao da cozinha francesa abordando desde a haute cuisine ate a nouvelle cuisine , destacando a importacia de cada um desses movimentos para gastronomia

Sagot :

Resposta:

A liberdade que encabeça um dos lemas conhecidos da Revolução Francesa é também o mote que melhor define sua cozinha em meados do século 18. Época de mudança política, econômica e social, que marcou o fim da monarquia absolutista acostumada com os privilégios do regime daquela época. Inclusive gastronômicos. Período de divisão de classes e restrições por todos os lados, provocando o que os livros de história contam na chamada Queda da Bastilha, celebrada pela população francesa em 14 de julho.

Explicação:

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