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R.D.C é residente de nutrição e preparará um seminário sobre os fatores que interferem no estado nutricional de idosos. Ele abordará algumas alterações funcionais do envelhecimento e suas possíveis consequências, tais como: Hipocloridria / má absorção de micronutrientes Hipermotilidade do intestino grosso / diarreia Aumento das papilas gustativas/ disgeusia Hiposensibilidade a alimentos quentes / falta de apetite Maior número de células hepáticas/ maior capacidade de metabolização de
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