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A maioria das enzimas são proteínas. Elas são catalisadores biológicos, ou seja, ajudam a aumentar a velocidade das reações do metabolismo.
Elas são produzidas por partes pequenas dentro dos orgãos, que se chamam ribossomos.
As enzimas são consideradas pequenas proteínas complexas, mas que apresentam longas cadeias de aminoácidos unidos por ligações peptídicas.
Elas desempenham papéis essenciais como:
- atuam no processo de digestão dos alimentos, conhecidas como “enzimas digestivas” e na absorção dos alimentos; - desempenham a função de construção de proteínas maiores; - contribuem na desintoxicação do corpo; - atuam na formação estrutural do organismo; - contribuem para o crescimento; - agem na defesa do organismo; - agem sobre o equilíbrio hormonal; - atuam sobre o sistema imunológico; - participam do funcionamento da atividade cerebral; - agem sobre os sentidos: olfato, paladar, visão, audição e tato; - agem no sistema circulatório e respiratório, entre outros;
Para que nosso organismo realize adequadamente todas as funções citadas é fundamental manter equilibrados os níveis enzimáticos em nosso organismo.
espero ter te ajudado :)