No dia 10 de janeiro de 2024, um restaurante localizado em uma área urbana movimentada do Distrito Federal recebeu várias reclamações de clientes que apresentaram sintomas gastrointestinais após consumirem uma refeição no local. Ao todo, 15 indivíduos relataram os seguintes sintomas: Náuseas intensas Vômitos Dor abdominal Diarreia De acordo com a equipe de atendimento de saúde da região, os clientes alegaram que os sintomas começaram entre 1 a 7 horas após o consumo da refeição. Assim, a equipe de vigilância sanitária foi acionada para investigar o surto, e uma inspeção inicial foi realizada nas instalações do restaurante, onde amostras de alimentos consumidos pelos clientes afetados foram coletadas para análise laboratorial. Entre os alimentos suspeitos estavam arroz, frango ao molho, salada de alface com palmito e salada de maionese. Baseado no relato de caso acima, assinale a alternativa correta: Você pode utilizar o Manual Integrado de Vigilância e Controle de Doenças Transmitidas por Alimentos, do Ministério da Saúde para lhe auxiliar no diagnóstico: Manual. O alimento contaminado é a salada de alface com palmito, e o agente etiológico é o Clostridium botulinum que veio do palmito. O alimento contaminado é a salada de maionese, e o agente etiológico é a Salmonella spp que veio do ovo. O alimento contaminado é o frango ao molho, e o agente etiológico é o Staphylococcus aureus. O alimento contaminado é o arroz, e o agente etiológico é o Bacillus cereus. O alimento contaminado é a salada de alface com palmito, e o agente etiológico é o Vibrio cholerae, que veio da higienização em água da alface