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Sagot :
O metabolismo do glicogênio envolve duas principais reações: a glicogenólise (degradação do glicogênio) e a glicogênese (síntese do glicogênio).
### Glicogenólise
A glicogenólise é o processo pelo qual o glicogênio é quebrado em glicose-1-fosfato e glicose livre. A reação pode ser descrita da seguinte forma:
\[ \text{(Glicogênio)}_n + \text{Pi} \xrightarrow{\text{glicogênio fosforilase}} \text{(Glicogênio)}_{n-1} + \text{Glicose-1-fosfato} \]
Onde:
- \( \text{(Glicogênio)}_n \) representa uma molécula de glicogênio com \( n \) unidades de glicose.
- \( \text{Pi} \) é o fosfato inorgânico.
- A glicogênio fosforilase é a enzima que catalisa a reação.
- \( \text{(Glicogênio)}_{n-1} \) representa a molécula de glicogênio após a remoção de uma unidade de glicose.
A glicose-1-fosfato é posteriormente convertida em glicose-6-fosfato pela enzima fosfoglucomutase, e então pode entrar na via glicolítica ou na via das pentoses fosfato.
### Glicogênese
A glicogênese é o processo de síntese do glicogênio a partir da glicose. As principais reações podem ser descritas da seguinte maneira:
1. **Formação de UDP-glicose**:
\[ \text{Glicose-1-fosfato} + \text{UTP} \xrightarrow{\text{UDP-glicose pirofosforilase}} \text{UDP-glicose} + \text{PPi} \]
Onde:
- UTP é a uridina trifosfato.
- PPi é o pirofosfato inorgânico.
2. **Adição de glicose ao glicogênio**:
\[ \text{UDP-glicose} + \text{(Glicogênio)}_n \xrightarrow{\text{glicogênio sintetase}} \text{(Glicogênio)}_{n+1} + \text{UDP} \]
Onde:
- A glicogênio sintetase é a enzima que catalisa a adição da glicose ao polímero de glicogênio.
- UDP é a uridina difosfato.
Resumidamente, a glicogenólise quebra o glicogênio para liberar glicose, enquanto a glicogênese utiliza glicose para formar glicogênio.
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