Com o objetivo de estabelecer o risco individual de desnutrição, e também desenvolver um método para permitir intervenção precoce antes da manifestação das alterações clínicas mais comuns em idosos, foi desenvolvida a miniavaliação nutricional (MAN). É um método simples e rápido de avaliação nutricional de idosos, sendo que o desenvolvimento, a validação e a validação cruzada foram resultados da união das pesquisas dos departamentos de medicina interna e gerontologia clínica do Hospital Universitário de Toulouse da França, do programa de Nutrição Clínica da Universidade do Novo México do EUA e do Centro de Pesquisa Nestlé, em Lausanne da Suíça. O teste da MAN é composto | medidas antropométricas, como peso, altura e perda de peso; avaliação global, com seis perguntas relacionadas ao modo de vida, aos medicamentos utilizados e a mobilidade idoso; questionário dietético e avaliação subjetiva. A avaliação com o teste MAN é complexa e envolve diversos fatores