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A estrutura do plano de negócios é fundamental para direcionar o empreendedor na apresentação da ideia do seu produto ou serviço. Um dos principais componentes é o Estudo do Mercado. Conforme Dornelas (2016) classifica:

• Oportunidade, mercado e clientes: todo plano de negócios deve mostrar qual a oportunidade identificada e o mercado-alvo que o negócio foca/vai focar, bem como os clientes em potencial.

Se considerarmos um mercado de um produto inelástico, como o sal, energia elétrica para consumo doméstico, o plano de negócio estará se deparando com uma situação de