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Há muitas variedades de uvas brancas cultivadas em todo o mundo, cada uma com características únicas em relação ao sabor e ao aroma. No entanto, algumas variedades são mais amplamente cultivadas do que as outras, pois algumas variedades se adaptam mais fácil em diversas regiões do mundo devido às condições climáticas e do solo, que afetam o sabor e o perfil aromático da uva e, por consequência, o perfil do vinho em si.
Fonte: adaptado de GALHEIRA, W. M. Enogastronomia e bebidas. Maringá-PR: Unicesumar, 2015.
Considerando o cultivo das uvas brancas, analise as afirmativas a seguir:
I. A uva Semillon é uma das mais cultivadas na produção de vinhos brancos.
II. A Sauvignon Blanc é conhecida pela expressão da acidez.
III. A Riesling é muito difundida na região da Alsácia (França) e na Alemanha.
IV. O Alvarinho é conhecido pela produção de vinhos verdes.
É correto o que se afirma em:
Sagot :
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