De acordo com o posicionamento sobre o Consumo de Gorduras e Saúde Cardiovascular, de 2021, tem-se priorizado avaliar e propor padrões alimentares mais saudáveis e não valorizar alimentos individualmente, com uma abordagem muito mais racional na prevenção cardiovascular, adequando-se o consumo calórico, a inclusão de grãos, frutas e hortaliças e a restrição de carboidratos refinados, alimentos ultraprocessados, priorizando-se gorduras mais saudáveis, em detrimento das saturadas e trans. Nesse contexto, avalie as afirmativas a seguir. I. No Brasil, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) permite que alimentos que apresentem quantidade de trans menor ou igual a 7%, ou seja, 0,7g por porção e dessa forma, possam ser declarados como isentos de trans ("zero" ou "não contém"). II. O consumo de lácteos integrais pode elevar o consumo de ácidos graxos saturados, especialmente mirístico, que possui forte correlação com aumento do risco cardiovascular. III. Já está bem estabelecido que o alto consumo de carnes vermelhas e processadas se associa ao aumento de risco cardiovascular, razão pela qual sua ingestão deve ser moderada e estar de acordo com o total de ácidos graxos saturada recomendados na dieta. IV. O ovo é uma fonte alimentar baixa de colesterol, porém rica em ácidos graxos saturados, com alta densidade nutricional e baixo custo e o impacto do consumo de ovos sobre perfil lipídico é bastante variável. Considerando o contexto apresentado, é correto o que se afirma em: Selecione uma alternativa: a) I e II, apenas. B) II e III, apenas. C) I e III, apenas. D) II e IV, apenas. E) I, II, III e IV