Questão 3 No que se refere as características dos lipídeos, avalie as afirmativas a seguir: Os lipídeos são substâncias que apresentam, como propriedade comum, a insolubilidade em água e a solubilidade em solventes orgânicos. Suas moléculas, possuem carbono, hidrogênio e oxigênio em sua composição química. No caso dos lipídeos, porém, é maior a proporção de carbono e hidrogênio em relação ao oxigênio. Os lipídeos se apresentam na forma de óleos e gorduras, em vários alimentos originários tanto do reino animal como do vegetal. Estão corretas as afirmativas: II apenas. I e III apenas. I e II apenas. I, II e III. III apenas