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Você é nutricionista, recentemente contratado para trabalhar numa clínica multidisciplinar no acompanhamento de pacientes com doença inflamatória intestinal. Se primeiro paciente é João, 30 anos, que foi diagnosticado com Doença de Crohn (DC) há 5 anos e nunca acompanhou com nutricionista. Ele apresenta desnutrição e relata que, durante as crises da doença apresenta diarreia, dor abdominal e intolerância à lactose