Apesar dos esforços para melhorar a nutrição e a saúde das populações, a deficiência de vitamina A ainda afeta significativamente a saúde de crianças e adultos em várias regiões do Brasil. Estima-se que a prevalência da hipovitaminose A no Brasil varie de acordo com a região geográfica e as condições socioeconômicas das populações. Devido à sua importância para a saúde ocular, imunidade e crescimento, a deficiência de vitamina A continua a ser uma preocupação significativa para os profissionais de saúde e os formuladores de políticas públicas no Brasil (MINISTÉRIO DA SAÚDE, 2013).

A hipovitaminose A é particularmente prevalente em crianças de áreas rurais e de baixa renda no Brasil. A falta de acesso a uma dieta variada e equilibrada, juntamente com condições socioeconômicas desfavoráveis, contribui para a persistência dessa deficiência em muitas comunidades brasileiras. Estudos epidemiológicos têm demonstrado que crianças menores de cinco anos são especialmente vulneráveis à deficiência de vitamina A, com taxas mais altas de morbidade e mortalidade associadas a doenças infecciosas como o sarampo e a diarreia em áreas onde a hipovitaminose A é endêmica (BATISTA et al. 2019).

Estratégias de intervenção têm sido implementadas no Brasil para combater a hipovitaminose A e melhorar a saúde da população. Programas de suplementação de vitamina A, fortificação de alimentos e educação nutricional são algumas das abordagens utilizadas para prevenir e controlar a deficiência d