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Um empresário resolveu empreender criando uma confeitaria e organizou o empreendimento, separando as atividades e os funcionários. Um grupo seria responsável pela produção, separado em padeiros e confeiteiros; outro grupo seria o pessoal do atendimento de loja; existiriam ainda os atendentes da lanchonete e os caixas para processarem as vendas e os dados que seriam bases para o sistema de informação. Nesse sentido, assinale a alternativa que indica um processo do negócio