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O setor de corte é composto por um conjunto de atividades, máquinas e equipamentos agrupados a fim de executar o processo de corte. Já o processo de corte, consiste na sequência de operações necessárias para transformar grandes comprimentos de tecido em partes menores (componentes do produto), de modo que possam ser costuradas e estruturadas na forma de produto. Elaborado pela professora