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A história da alimentação é um campo vasto que abrange as práticas culinárias e os hábitos alimentares ao longo do tempo e em diferentes culturas. Desde os primórdios da humanidade, a alimentação desempenha um papel fundamental na sobrevivência e na evolução das sociedades. As primeiras evidências arqueológicas sugerem que os seres humanos primitivos baseavam sua dieta na caça, coleta e posteriormente na domesticação de plantas e animais (KIPLE; ORNELAS, 2020). Fonte: KIPLE, Kenneth F. ; ORNELAS, Kriemhild Coneè. (Eds. ). The Cambridge world history of food. Vol. 1. Cambridge University Press, 2000
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