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Os alimentos são classificados, quanto ao seu tipo de processamento, em: in natura, minimamente processados, processados e ultraprocessados. É recomendado que os alimentos in natura façam parte da alimentação diária, eles são aqueles obtidos a partir de plantas e animais e não sofrem nenhum tipo de processamento, como frutas, verduras e ovos. Os alimentos processados e ultraprocessados estão cada vez mais em consumo devido a sua facilidade de preparo. Assinale a alternativa que compreende a definição correta de alimentos processados. Escolha uma opção: a. São aqueles que passam por alterações mínimas, como a pasteurização do leite. b. Sua ingestão leva ao consumo excessivo de calorias. c. São alimentos nutricionalmente desbalanceados. d. São os alimentos que sofreram processamento, objetivando o aumento da vida útil. e. São alimentos consumidos diretamente da fonte.
d. São os alimentos que sofreram processamento, objetivando o aumento da vida útil.
Os alimentos processados são aqueles que passam por processos que incluem a adição de sal, açúcar, óleo ou outras substâncias para aumentar a durabilidade e melhorar o sabor. Exemplos comuns incluem pães, queijos e conservas
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