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Falando da importância dos processos de fermentação e dos requisitos específicos dos produtos, levamos em conta custos, eficiência e características finais, que vão influenciar na escolha entre fermentação contínua, descontínua e em estado sólido, como escolher o melhor método? Assinale a alternativa correta: a. A fermentação em estado sólido é a única opção viável para produtos de alta qualidade. B. A escolha entre os tipos de fermentação não afeta a qualidade do produto final. C. A escol
Sagot :
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